GELECEĞE EN BÜYÜK YATIRIMI CEVİZ DİKEREK YAPIYORUZ
Türkiye nin Ceviz Alanının ve üretiminin inatla Artır ılması elzemdir.
Ceviz, cevizgiller (Juglandaceae) familyasından Juglans cinsinden tek tüysü yaprakları karşılıklı dizilmiş ve aromatik kokulu ağaçtürlerinin ortak adı.
Kışın yaprağını döken ağaçlardır. Genç sürgünlerin özü bölmelidir. Tomurcuklar az sayıda pullarla örtülmüştür. Yaprakçıkların kenarları bazı türlerde ince dişli, bazılarda ise düzdür (tam kenarlı). Yaprakçık sayısı türlere göre (3) 5-23 arasında değişir.
Çiçekler bir evcikli dir. Erkek çiçekler bir önceki yılın sürgünlerinde yan durumlu, aşağıya sarkan kedicik halinde kurul oluşturur. Kurullar dallanmamıştır. Her bir erkek çiçeğin 1 brahte, 2 brahtecik ile 3-4 loplu bir çevre yaprağı (çanak) vardır. Etamin sayısı 7-105 dir.Dişi çiçekler ise yeni sürgünlerin ucunda terminal (tepede) durumlu dik duran 2-8 çiçekli fakir kurullar oluşturur. Dişi çiçeğin de 1brahte, 2 brahtecik, 4 loplu çevre yaprağı vardır. Bunlar ovaryumla kaynaşmıştır, yalnız uçları serbesttir. Ovaryum alt durumludur; etli kalın 2 stigması oldukça gelişmiştir.
Sonbaharda olgunlaşan büyük çekirdekli sulu meyvenin iç kısmı 2 bölmeye ayrılmıştır. Tohum 2 loplu, yağlı ve lezzetlidir.
Odununun özü koyu, dış kısmı açık renkli, ağır ve güzel cila kabul eden odunları vardır.
TÜRKİYE DE DAHA ÇOK CEVİZ BAHÇESİ KURMAK İÇİN 10 SEBEP
Türkiye deki ceviz üretim potansiyelinin ivedilikle artırılması çok sayıda sebep var bunlardan bazıları.
1- Ekolojik şartlarımızın genelde ceviz yetiştiriciliğine müsait olması,
2- Ülkemiz insanın cevize olan sevgisi ve ceviz kültürünün olması
3- Cevizin insan beslenmesindeki öneminin çok yüksek olması
4- Kişi başı düşen ceviz tüketimimizin çok az olması
5- Türkiye’ nin ceviz üretim açığının olması (Mevcut üretimin 4 katı açığımızın olması)
6- Türkiye’ nin, çevre ülkelerine ve Avrupa ülkelerine göre ceviz üretim alan ve şartlarımızın uygunluğu bu yönden adeta rakipsiz olması
7- Ülkemizin Ceviz ihracat şansının diğer ülkelere göre çok daha yüksek olması
8- Cevizin, ekonomik olarak kazancının çok daha yüksek bir yetiştiricilik dalı olması
9- Ceviz ağaçlarının çevre güzelliğine olan katkısı
10- Ceviz ağaçlarının ekolojik dengeye olan çok önemli tamir edici etkisinin olması
Ülkemizde, ceviz üreten veya ceviz bahçesi kuracak üretici adaylarımızın morellerini bozmadan yollarına devam etmeleri gerekir. Çünkü 29 Mart da meydana gelen soğuk hava dünyanın her yerinde ve her meyve türü için olabilecek bir durumdur.
Geçmiş ekolojik olaylar incelendiğinde çok uzun yıllarda bir olmak üzere bu gibi durumlar dünyanın her yerinde olabilmektedir. Çok uzun yıllarda bir meydana gelen bu gibi ekolojik olaylardan dolayı ceviz yetiştiriciliğinden yada kurulması düşünülen ceviz bahçesi tesisinden asla vazgeçilmemelidir. Ülkemizde ceviz bahçesi tesisine devam edilmelidir.
Ceviz bahçesi tesis ederken dikkat edilmesi gereken en önemli konu, uygun ekolojide uygun çeşitle bahçe tesis edip doğru kültürel uygulamalar yapılmasıdır.